Kvöldmaturinn okkar...

...var very much góður, jes indídí!!

Til að ég gleymi ekki 'uppskriftinni' eða týni þá ætla ég að gera hana ódauðlega með því að setja hana hér inn!!

- Nautakjöt, skorið í gúllas (eflaust hægt að nota hvaða kjöt sem er, með góðum árgangri) og steikt í djúpri pönnu (eða í potti). Svo er sett krydd; kóríander, kardimommur og engifer (eða ferskur) og svo setti ég 2 hvítlauksrif út á líka. Svo skar ég niður 2 bökunarkartöflur og smellti út í. Síðan hellti ég 1 dós af kókosmjólk yfir og lét malla. Skellti sveppum út í og lét malla áfram. Smakkaði þetta svo og bætti þá kjötkrafti og matreiðslurjóma út í. Þykkti sósuna með sósujafnara.

Þetta bragðaðist líka svona ljómandi vel. Einar og Ólöf Ósk voru alveg yfir sig hrifin. Reyndar þótti Ólöfu Ósk þetta ljótt á litinn en því hefði mátt redda með sósulit...

 

Athugasemdir

[eva ólafs~ (IP-tala skráð) 16.1.2009 kl. 17:40]

Namm hvað þetta hljómar vel  :)