Kjúklingaréttur og eftirréttur frá Lilju sys.

Kjúklingaréttu Tótu:

Sósa: 1 dós kókosmjólk, satay-sósa, karrímauk (sletta).

Kjúklingur: steiktur eða soðinn áður.

Grænmeti: paprika, ananas, sveppir, laukur.

Grænmeti steikt á pönnu. Sósugutlinu blandað saman á pönnu (pott), steikta grænmetinu og foreldaða kjúklingnum bætt út í og hitað.

Nauðsynlegt að hafa hrísgrjón með, jafnvel brauð og hrásalat.

Og í eftirmat mælum við með þessu:

Uppskrift fyrir fjóra til sex:

4 bananar

100 g hveiti

25 g smjör - bráðið

125 ml. kókosmjólk

150 ml. ólífuolía

salt

Hrærið saman hveitinu, smjörinu, kókosmjólkinni og smá salti þar til komið er mjúkt deig. Bætið við smá vatni ef þarf. Skerið banana í helminga og skerið svo hvern helming langsum. Þekið hvern bananabita vel með deiginu og steikið í olíunni á pönnu, þrjá til fjóra bita í einu (eða eins marga og pannan rúmar ;-), í tvær til þrjár mínútur eða þar til bitarnir verða gylltir að lit. Hægt er að strá flórsykri yfir til skreytingar (sælkeranum mér finnst það möst). Borðið svo með vanilluís - heitt eða kalt (ég mæli með því að hafa þetta heitt).

Ég held að þetta sé indverskur eftirréttur - a.m.k. ekki íslenskur

Athugasemdir

[SigrúnSveitó, 25.3.2007 kl. 10:46]

Já, er það ekki?!  Mér líst líka vel á þetta.  Prófa þetta kannski um næstu helgi...