Súkkulaðikaka (very good!!!)

270 gr smjör og 285 gr sykur hrært saman.

4 eggjarauður, 225 gr hveiti, 50 gr kókosmjöl, 2½ tsk lyftiduft, 2½ kakó hrært saman við.  Svo er 2½ kl mjólk hrært saman við og að lokum 4 stífþeyttum eggjahvítum.

Bakað v. 200° í 20 mín...(ég reyndar þurfti að baka hana miklu lengur) í formi sem svarar til ca. ½ ofnskúffu.

Krem:

175 gr flórsykur
2½ msk kakó
2½ msk smjör - brætt
2 tsk vanillusykur (eða dropar)
3-4 msk sjóðandi vatn.

Mæli með þessari með kaffinu á svona vordegi eins og er hér í Græsted í dag