Hæ hó

15.12.2008 | 16:33

Jæja, ég er mætt aftur :) Er sérlega upptekin á facebook þessa dagana, búin að stofna 3 grúppur og hef verið að setja inn myndir og svona. Svo hef ég líka verið að sinna öðrum störfum en tölvuhangsi LoL

Eeeeen, ég skal segja ykkur eitt. Ég var gestgjafi í vinnunni s.l. fimmtudag (það er venja að einn starfsmaður sé gestgjafi á fimmtudögum og mæti þá með morgunmat handa vinnufélögunum, mjög skemmtileg hefð). Ég mætti með kryddbrauð og bananabrauð og síðan þessar snilldarlega góðu smákökur, uppskrift frá Sollu.

Lífrænar súkkulaði og hnetusmákökur
-gerir um 80 litlar eða 60 stærri smákökur

100g kókosolía
1 dl agavesýróp
1 dl gróft hnetusmjör
½ dl nýpressaður appelsínusafi
100g dökkt súkkulaði (t.d. 70%)
3 msk rifið appelsínuhýði
250g spelt
1 ½ tsk vínsteinslyftiduft

Látið kókosolíuna standa á borði yfir nótt svo hún sé orðin mjúk. Hitið
ofninn í 180°C. Hrærið saman kókosolíu + agavesýrópi + hnetusmjöri + appelsínusafa þar til það blandast vel saman, bætið restinni af uppskriftinni útí (ég nota annað hvort hrærivél eða matvinnsluvél með hnoðara), setjið bökunarpappír á ofnplötu, setjið deigið á með teskeið (eða bara fingrunum), bakið í um 10 mín við 180°C. Kælið á grind.

Mæli algerlega með þessari, rosalega góð, ekki of sæt, bara snillllllld!

Jóhannes stóð sig eins og hetja sem vitringur (myndir eiga eftir að koma inn...) og nú er Jón Ingvi erkiengill á föstudaginn! Hann er ánægður með það, segir að hann, sem erkiengill, ráði hvað verði sungið...og hann segist vera að spá í "We will, we will rock you"!!!!

Meira síðar, ætla að halda áfram í framkvæmdum.

Hlakka til að taka á móti ykkur í kaffi og jafnvel með'ðí (ef þið gerið boð á undan ykkur), eeeeelska að fá gesti...svo það er bara að leggja land undir fót alles!!!

Ást...

Flokkur: Bloggar | Facebook